今日は1日厨房に入り、

「横浜家系ラーメンかず家」イベントでした^ ^

安中から伊勢崎まで！

仕事前にご来店下さったお客様からコーヒーの差し入れ！

お食事以上にお金をかけて頂き本当に申し訳ないくらい嬉しいです^ ^

今回も実際に厨房に入り、実際に1日営業をしてみてわかる改善しなければならない点を幾つか発見。

まだまだ良くなる様に改良していきます。

次回の販売はまだ未定ですが再販の際はよろしくお願い致します！

毎週金曜日の濃厚鶏豚骨魚介つけ麺かず屋の営業はもちろん厨房に入りますが、それ以外にもちょくちょく現場に入ってラーメンを作ります。

次回は12月3日木曜日！にぼ神角ふじにてイベント予定です！

「醤油らーめん」と「塩らーめん」を提供予定です。

詳細は追ってお知らせ致します^ ^

今日は仕事中に取材のお話を頂きました。

また１つ、親孝行が出来たかなと思えるお話でした。

今までもこれからも、お世話になった方への恩返しの人生だと思っています。

親はもちろん、自分が大切にしている方々に少しでも自分の存在が役立てる人間でありたいです。

反省すべき事もありました。

自分の不甲斐なさに今日も反省です。

一人前になったと思っていてもまだまだ半人前にもなっていない。

一人前になったと思っているのは勘違いしている自分だけ。

他の誰よりも自分が自分自分自信を過大評価している恥ずかしさ。

まだまだの気持ちと、

いよいよの気持ちを持って

自分を高めていきたい。

11月22日日曜日。
東池袋大勝軒山岸会長の
金のなる木^ ^

夢が叶う。
あの時に「こうなりたい」と思っていた事が叶う瞬間。
それはその事に執着しなくなった時にふと訪れる。
こうなりたいと思っているうちは叶わない不思議。