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ぼんぼり_リッチテキスト (1)
2018/01/06

毎週木曜日「にぼ神角ふじ」イベント開催

「にぼ神角ふじ」毎週木曜日限定営業!

「濃厚鶏白湯つけ麺特別編 ぼんぼり」780円
※クーポン利用可能

「金の舌」イベントの後を継ぐ特別なイベント。
今回は「鶏の尾骨」を長時間炊き込んだ特別過ぎる鶏白湯による濃厚つけ麺!!

焼き鳥屋さんでお馴染み「ぼんじり」。
ぼんじりとは、尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない「鶏のトロ」とも呼ばれる希少部位です。

1羽に1個しかない希少な部位の、さらに希少なその骨だけを長時間炊き出した鶏白湯特別編!!そこに煮干し、昆布などの旨味を重ね、重厚に仕上げました。

使用する麺は「金の舌」で使用していた特別麺。

とは言え時期は真冬。だからこそこのイベントでご提案するのは、つけ麺の美味しい楽しみ方「出汁もり」(だしもり)。

本イベントは、「冷もり」と「出汁もり」の2択をお楽しみいただけます。

冷やもりは、茹で上げた麺を冷水でしめて提供するオーソドックスなスタイル。

出汁もりは、1度冷水で締め上げた麺を湯通ししてさらに温かい出汁を注ぐ新スタイル!

出汁は「焼き煮干し」と呼ばれる普通の煮干しよりも旨味が強い特別煮干しを使用。

濃厚に楽しみたい方は冷やもり。
最後まで温かく楽しみたい方は出汁もりをオススメいたします。

そしてとことん鶏にこだわる本イベント。
景勝軒グループが手がけるインドカレー店「バタチキ」でお馴染みの骨無しタンドリーチキンをスライスして提供いたします!

このタンドリーチキン。
当然の事ながらそのまま食べても美味しいのですが、つけ汁に浸すとタンドリーチキンの風味がつけ汁に溶け出し大きくその味を変化させます!!
ぜひご賞味ください!

にぼ神角ふじ
群馬県前橋市小島田町27-3
TEL:027-289-6063
営業時間:木曜以外12時~14時、18時~翌1時、木曜12時~15時、18時~22時
定休日:無休